紅酒應(yīng)當(dāng)搭什么最合適呢?

紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配海鮮，香檳是百搭。紅肉是牛排 紅燒肉等，白葡萄酒配雞肉 魚肉和海鮮類。香檳是起泡酒的一種比較百搭。

紅酒的搭配其實(shí)很多網(wǎng)友也給了比較客觀的答案。我來說說不一樣的吧，不知你聽過紅酒和雪茄的搭配沒？其實(shí)，你提出紅酒需要搭配的問題，那證明你是一位懂得品味生活的人。我平時(shí)愛好雪茄，我嘗試抽很多種雪茄。為認(rèn)為，品雪茄和品紅酒是一個(gè)道理，我們追求的都是對(duì)生活的感悟，通過味蕾的刺激來讓我們品味生活。借助雪茄來說，雪茄和紅酒一樣，都是經(jīng)過窖藏發(fā)酵而來的產(chǎn)物，精心的養(yǎng)護(hù)和存放是對(duì)上等品的最好詮釋。品紅酒，與對(duì)應(yīng)食材的搭配，其實(shí)更體現(xiàn)出紅酒的醇香，與食材的相互映襯，讓對(duì)方的特點(diǎn)更清晰、更突出，是選好一個(gè)搭配組合的前提。這里，我還是推薦雪茄給你，雪茄發(fā)酵的醇香加上紅酒的甘醇，交織一起的感覺，才是生活品味的最好詮釋！當(dāng)然，我平時(shí)抽雪茄也搭配甜點(diǎn)、培根啥的，紅酒也是最愛，但是我還是比較喜歡中國(guó)味道，用茶的清香與雪茄交織也是一種不一樣的體驗(yàn)！希望與你產(chǎn)生共鳴。

紅酒配菜的原則是，酒味不能遮蓋菜味，菜味也不能遮蓋酒味。所以，清淡的葡萄酒適宜搭配口味清淡的菜肴；而濃郁的葡萄酒則適宜搭配口味濃郁的菜肴。清淡的紅酒適宜搭配的食物：淡味海鮮、魚子醬、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸貝類、清蒸豆腐、刺身、生蠔、壽司、清蒸海鮮、白灼蝦、奶酪、淡味餅干等。中濃型紅酒適宜搭配的食物：燒鴨、燒鵝、羊扒、香腸、紅燒魚、廣東扣肉、東坡肉等。

釀造紅葡萄酒的普通品種很多，比較著名的有赤霞珠，品麗珠，梅洛，設(shè)拉子，黑皮諾，加美，桑嬌維塞，內(nèi)比奧洛，仙粉黛，格納西，馬爾貝克，慕威德爾，田帕尼尤，卡文利亞，巴貝拉等等。不同的品種不同的產(chǎn)地不同的口感。但最普通的搭配就是紅酒配紅肉（牛，羊，豬肉）。

紅酒牛排西餐里面的標(biāo)準(zhǔn)配置，所以我們喝紅酒時(shí)候不煩給自己弄一點(diǎn)牛排，稍微弄點(diǎn)蔬菜水果裝飾下，這樣搭配起來口感會(huì)很好； 紅酒與傳統(tǒng)的菜系里面扣肉，燒魚之類也是很搭的，吃口肉喝口酒，還是很愜意的； 紅酒可以與海鮮搭配比如龍蝦 螃蟹 蛤蚌 牡蠣 三文魚等等，具體要根據(jù)自己葡萄酒的成分去選擇與其搭配的海鮮，這樣搭配起來口感才是最佳的。此外海鮮一定要新鮮； 紅酒與奶酪，蛋糕，點(diǎn)心之類也是可以搭配的。平時(shí)可以給自己來一杯紅酒在配上一塊小的蛋糕還是很不錯(cuò)的選擇；

我想把雪茄和紅酒一起放在酒柜里可以嗎?

雪茄和紅酒可以一起放在酒柜里。調(diào)整紅酒柜的濕度，過濕的濕度會(huì)讓雪茄變化，紅酒降低點(diǎn)濕度問題不大，對(duì)于不是長(zhǎng)久儲(chǔ)存的來說?；旧?，包裝完整的紅酒和雪茄放一起，并不會(huì)竄太多的味道。一般來說紅酒溫度：12～18度之間的一個(gè)恒定溫度，濕度:60～70%。雪茄溫度在20°左右，濕度在75左右。

愛抽雪茄的你們，是不是同樣喜歡紅酒?

葡萄酒以單寧為 骨架，帶有一種苦澀，尤其是酒體豐滿，濃郁的紅葡萄酒，它更需要被柔順。而雪茄含有強(qiáng)勁的煙草味，味道一般濃烈，尤其是如古巴的雪茄，味道濃烈得真有點(diǎn)嗆人。葡萄酒苦澀，需要柔順，而雪茄味道濃烈。葡萄酒壓不住雪茄的濃烈，雪茄更不能使葡萄酒的單寧變得柔順，相反，它那股強(qiáng)勁的煙草味會(huì)降低紅酒復(fù)雜的香氣。搭配不是太合適，搭配的人可能是追求那種“高大上"的感覺而已！

葡萄酒口味的雪茄煙好抽嗎?

有關(guān)研究資料表明:雪茄煙葉的尼古丁含量低于2%,是所有煙草中最低的當(dāng)然,這并不是請(qǐng)你抽雪茄的惟一的理由。抽雪茄和抽香煙完全不同,雪茄的煙是不吸進(jìn)去的,